O supermercado é um modelo de comércio essencial que comercializa produtos alimentícios, itens de higiene, limpeza, bebidas, produtos perecíveis e não perecíveis em geral. É um tipo de empreendimento que possui demanda constante, podendo ser pequeno (mercadinho de bairro), médio ou grande porte (supermercado completo), com ou sem autosserviço.
O negócio pode ser familiar, com poucos funcionários, ou estruturado com diversos departamentos e estoques. É ideal para quem deseja empreender com volume de vendas, boa rotatividade de estoque e fidelização local.
O supermercado é um dos negócios mais tradicionais e resilientes da economia. Mesmo em tempos de crise, a alimentação é prioridade e o consumo permanece alto. Além disso, a compra no comércio local tem ganhado força, principalmente nos bairros e pequenas cidades.
Motivos que tornam um supermercado um negócio lucrativo:
Alta demanda contínua, independente de sazonalidades
Frequência elevada de compra por parte dos clientes
Permite vendas por impulso e ticket médio variável
Pode ser escalado com filiais ou delivery próprio
Margens variadas em diferentes produtos (perecíveis, bebidas, higiene)
Permite agregar serviços: açougue, padaria, hortifruti, farmácia
É um negócio que gira diariamente, com faturamento previsível e crescimento sustentado por eficiência e variedade.
O valor depende do porte do supermercado e da localização escolhida.
Principais custos iniciais:
Aluguel ou compra do ponto comercial
Reforma e adaptação do espaço (instalações, elétrica, expositores)
Compra inicial de mercadorias para estoque
Equipamentos (freezers, prateleiras, balcões, caixas)
Sistema de gestão e automação comercial
Uniformes, materiais de escritório e sinalização
Registro da empresa, alvarás e licenças
Capital de giro (pagamento de fornecedores e folha de pagamento)
Freezers horizontais e verticais
Expositores refrigerados
Prateleiras de aço ou madeira
Caixas com leitor de código de barras e impressora fiscal
Sistema de gestão (PDV + controle de estoque e vendas)
Balanças, calculadoras, máquinas de cartão
Carrinhos e cestas de compra
Câmeras de segurança e sistema de alarme
Área mínima de 100 m² para mercado de bairro
Estoque reservado com boa ventilação
Espaço para açougue, padaria ou hortifruti (opcional)
Estacionamento (muito valorizado)
Escritório administrativo
Banheiro para funcionários e clientes
O supermercado atende todos os perfis de clientes, o que o torna extremamente democrático e constante.
Famílias que compram mensalmente ou semanalmente
Vizinhos em compras de reposição diária
Trabalhadores locais em busca de praticidade
Clientes fiéis ao bairro, que valorizam proximidade e confiança
Pessoas que preferem o comércio local a grandes redes
Alimentos básicos (arroz, feijão, óleo, leite, café)
Pães e frios
Carnes, ovos e laticínios
Produtos de limpeza e higiene
Bebidas e congelados
Frutas, legumes e verduras
Guloseimas e itens para merenda escolar
O supermercado deve ser legalizado para operar com emissão de notas, pagamento de impostos e compra direta com distribuidores.
4711-3/02 – Comércio varejista de mercadorias em geral com predominância de produtos alimentícios – supermercados
4721-1/02 – Comércio varejista de carnes – açougue
4729-6/99 – Comércio varejista de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
Abrir CNPJ como ME ou LTDA
Registro na prefeitura e alvará de funcionamento
Licença da vigilância sanitária (se vender alimentos perecíveis)
Licença do Corpo de Bombeiros (AVCB)
Emissão de nota fiscal eletrônica (NF-e)
Contrato com operadoras de cartão de crédito
Cadastro junto a distribuidores e atacadistas
Dica: Trabalhe com contador especializado no varejo para cuidar de tributos, notas e obrigações legais.
Comece com um mix de produtos estratégicos e de giro rápido
Controle rigorosamente o estoque para evitar perdas e vencimentos
Acompanhe as vendas por categoria e promova os produtos que giram mais
Crie promoções semanais com foco em preço de atrativo
Invista em atendimento de qualidade e equipe treinada
Negocie prazos com fornecedores para manter capital de giro
Use etiquetas de preço claras e organização por setor
Implante controle de caixa rigoroso com auditoria periódica
O marketing de supermercado é local e pode ser muito eficiente com ações simples e bem direcionadas.
Panfletagem e encartes promocionais semanais
Cartazes chamativos na entrada e nas gôndolas
Instagram e WhatsApp com ofertas do dia e sorteios
Programa de fidelidade ou cartão de vantagens
Parcerias com escolas, igrejas e eventos locais
Anúncios em rádios e jornais comunitários
Carro de som em dias de promoção
Delivery gratuito para compras acima de determinado valor
O lucro depende do volume de vendas, localização e eficiência operacional.
Vendas médias: R$ 1.500 por dia
Faturamento mensal: R$ 45.000
Margem líquida média: 10%
Lucro líquido: R$ 4.500 a R$ 5.000/mês
Vendas médias: R$ 5.000 por dia
Faturamento mensal: R$ 150.000
Margem líquida: 12%
Lucro líquido: R$ 15.000 a R$ 20.000/mês
Com boa gestão, promoções, fidelização e variedade, o lucro tende a crescer rapidamente.
Ampliação da estrutura física e mix de produtos
Implantação de setores especializados (padaria, açougue, hortifruti)
Abertura de novas unidades em bairros vizinhos
Implementação de delivery com vendas por WhatsApp ou app próprio
Venda por e-commerce local (Click & Collect)
Criação de marca própria de produtos (marcas brancas)
Parcerias com produtores locais (economia regional)
Adesão a cooperativas e centrais de compra para melhores condições
Supermercado Dia a Dia (DF): rede regional que começou com mercado de bairro e cresceu com atendimento popular e promoções diárias.
Mini Mercado Extra (SP): modelo compacto de supermercado em bairros com foco em agilidade e variedade.
Mercadinho da Vila (CE): negócio familiar que se destacou com atendimento humanizado, entrega por WhatsApp e ações com a comunidade.
Montar um supermercado é mais do que vender produtos — é se tornar parte essencial da vida da comunidade. Com dedicação, planejamento e gestão de qualidade, o negócio se torna altamente lucrativo, previsível e respeitado.
Ao combinar bons preços, atendimento atencioso e variedade de produtos, é possível fidelizar clientes, crescer com segurança e construir uma marca sólida no bairro ou cidade.
O supermercado se destaca por sua alta frequência de vendas, grande variedade de produtos e fluxo diário constante, permitindo lucro escalável, forte relacionamento com a comunidade e grande potencial de expansão regional.